From: Valerie Leung at Vancouver is Awesome
國際人氣咖啡品牌 % Arabica 在 Richmond 正式開設新店。這家以京都為基地的精品咖啡公司，接手了 CF Richmond Centre 一樓靠近通往美食廣場手扶梯的前星巴克店面，已開放對外營業。
% Arabica 由 Kenneth Shoji 於 2014 年創立，以極簡風的店舖設計聞名，目前已擴展至 24 個國家、超過 200 間分店。
品牌於 2024 年 7 月在 Whistler Village 開設 B.C. 首店，之後同年又在溫哥華市中心推出快閃店。
Richmond 分店提供多款招牌飲品與點心
新店菜單包含品牌經典的 京都拿鐵（Kyoto Latte）、西班牙拿鐵（Spanish Latte）等十種義式咖啡選擇，也有手沖咖啡與阿芙佳朵。
不喝咖啡的客人也有選擇：
✓ 抹茶拿鐵
✓ 熱巧克力
✓ 檸檬水
✓ 霜淇淋
同時也販售可頌、巧克力可頌，未來計畫引進可麗露。
% Arabica 加拿大營運區域主管 Amos Khambule 表示：
品牌的核心理念是「把精品咖啡帶到世界各地」
我們強調品牌對咖啡製作的精準度要求非常高，從咖啡豆選擇到義式咖啡壓力校準，每一個細節都嚴格控管。
我們為自己、也為我們做出的咖啡感到驕傲。
店舖設計呼應 B.C. 的自然景觀
與品牌其他店面相似，Richmond 新店維持其極簡白色美學，並在吧台外部打造一個弧形、類岩石造型的懸掛結構，後方牆面則覆以木質板材。
負責設計的 Studio no.10（設計師 Shohei Suzuki 與 Chika Yamagami）表示，他們將外觀設計成日本傳統「かまくら（Kamakura）」雪屋的造型，認為這與列治文長時間陽光照射的海洋性氣候相得益彰。
這個弧形外牆也有實用功能：阻擋從購物中心挑高玻璃屋頂透入的強烈日照。
Khambule 補充，後方木牆同時向 B.C. 的森林致敬。
我們通常以白色為主，但加入木質元素能把 Vancouver 的自然特色帶進店內。
新店計畫將延伸至溫哥華 Oakridge
至於選址於 Richmond 的原因，Khambule 表示該市人口多元且社群感強。
我們希望在人們不必特地前往繁忙市中心的地區開店，讓更多人能方便享用。
% Arabica 計畫於 2026 年 3 月左右在溫哥華 Oakridge 開設第三間店，並期望明年底前在 B.C. 開到 五間分店。
Logo 背後的含義
多年來，% Arabica 的品牌 logo 一直讓不少不了解品牌的人感到好奇：為什麼是個百分比符號？
其實，這個符號代表的是 兩顆掛在樹枝上的咖啡櫻桃。
% Arabica 加拿大首席咖啡師 Hinako Kanzaki 解釋，創辦人希望 logo 是「鍵盤上就能輕易打出來」，外型又能象徵咖啡。
雖然許多人會誤稱品牌為「百分比 Arabica」，但 Kanzaki 特別澄清：
品牌名稱其實只有 Arabica，沒有念百分比。
